السلطة كنز المائدة تخلص سلوكياتك الخاطئة في رمضان

وتنصح الدكتورة هند يوسف كبير الاخصائيين في التغذية بالمعهد القومي للتغذية بالاقلال من المخلالات والبهارات لتجنب الشعور بالعطش.. وكذلك عدم تناول الحلويات إلا بعد الافطار بثلاث ساعات لأنها غنية بالسكريات والدهون ولها تأثير مثبط لافرازات المعدة وابطاء عمليات الهضم.

وتشير إلى أن تناول الشاي والقهوة بعد الافطار مباشرة له أثار سيئة في الهضم ويقلل من كفاءة الجسم في الاستفادة من الحديد والكاليسوم ، وتحذر من المشروبات الغازية لعدم فائدتها كما انها تؤدي لزيادة الوزن والتعرض للاصابة بهشاشة العظام واستبدالها بالعصائر الطبيعية والفواكه.

وتؤكد علي ضرورة احتواء الافطار علي العناصر الثلاثة المهمة وهي أغذية الطاقة وهي النشويات والسكريات وهي لازمة لنشاط الجسم واغذية البناء الممثلة في البروتينيات سواء نباتية أو حيوانية مثل البقوليات والفول والعدس واللحوم.. والاغذية الوقائية مثل الخضراوات والفواكه الطازجة.. مشيراً إلي ان السلطة الخضراء كنز علي مائدة الافطار.